Qu’elles soient rouges, jaunes ou roses, les betteraves sont un légume-racine intéressant à avoir sous la main. Elles peuvent ...

Les betteraves fraîches et cuites à la maison n'ont très sérieusement rien à envier aux betteraves industrielles déjà cuites. Bonne nouvelle : vous avez dans votre cuisine un précieux allié pour faire ...

Préparez l’eau de betterave : faites cuire les betteraves au four à 200°/th. 6-7, sur un lit de gros sel, au moins 1h (ou plus selon leur taille). Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en ...